Taiwan Today

Устойчиво развивающиеся связи между Тайванем и Россией обретают всё новые измерения. В период с 17 по 28 ноября 2010 года на Тайване впервые за последние 12 лет проходил праздник русской кулинарной культуры (единственным прецедентом такого рода был Фестиваль русской кухни, состоявшийся в апреле 1998 года в тайбэйском отеле «Lai Lai Sheraton»). Местом проведения столь редкого для Тайваня мероприятия, называвшегося «Фестиваль московских яств, напитков и музыки», стал один из лучших отелей Формозы – «The Lalu», который находится в самом живописном, по мнению многих, уголке Прекрасного острова – на берегу Озера солнца и луны, расположенного в географическом центре Тайваня, в волости Юйчи уезда Наньтоу.

Озеро солнца и луны – крупнейшее озеро на острове, площадь его зеркала – 8,3 кв. км. Расположенное на высоте 748 метров над уровнем океана, озеро состоит из двух неравных частей, одна из которых напоминает своей формой солнце, а другая луну. В центре озера расположен остров Лалу, как нарекли его исконные жители этих мест – аборигены народности сао, самой малочисленной из коренных этнических групп Тайваня. Этот небольшой, но заметный островок и дал отелю его английское название; по-китайски же отель именуется «Ханьби-лоу» (букв. «Дом, пронизанный изумрудным цветом») – по названию мыса, на котором он расположен. Прежде здесь находилась летняя резиденция президента Чан Кай-ши (1887–1975); известна его особая любовь к этому месту, которое напоминало ему своими ландшафтами его малую родину в материковой провинции Чжэцзян. Построенный позднее в этом месте современный отель был открыт в 2003 году.

Главными устроителями фестиваля выступили отель «The Lalu» и «Шератон Палас Отель, Москва»; проведение фестиваля поддержали Представительство в Тайбэе Московско-Тайбэйской координационной комиссии по экономическому и культурному сотрудничеству (МТК), Министерство иностранных дел Китайской Республики (МИД КР), Тайваньско-российская ассоциация и ряд коммерческих предприятий. На церемонии открытия фестиваля 20 ноября 2010 года выступили директор Департамента стран Западной Азии МИД КР Линь Цзинь-чжун, руководитель Представительства МТК в Тайбэе В. Н. Добровольский, представители устроителей и спонсоров этого мероприятия.

Кульминацией фестиваля стал гала-ужин, состоявшийся в тот же день в ресторане «Oriental Brasserie» отеля. Ему предшествовали пресс-конференция устроителей фестиваля и презентация блюд русской кухни двумя специально приглашёнными на Тайвань шеф-кулинарами «Шератон Палас Отеля, Москва». Участникам гала-ужина были поданы искусно приготовленные блюда русской кухни с прекрасно сочетавшимися с ними напитками. Важными составляющими атмосферы праздника, царившей в тот вечер в отеле, были классическая музыка в исполнении русского виолончелиста Аркадия Кучинского, преподающего на Факультете музыки Университета Дунхай в Тайчжуне, центральный Тайвань, и танцевальные номера. Вечер 20 ноября стал ярким праздникам русской культуры, а также личным успехом заведующего Отделом еды и напитков отеля «The Lalu» Дэниела Ши (Дэниел, который в течение нескольких лет работал в отелях Владивостока и Москвы, был основным инициатором и «мотором» проведения этой акции.

Фестиваль русской кухни на Озере солнца и луны наглядно продемонстрировал, что кулинарное искусство, как и искусство вообще, является действенным средством взаимного узнавания и сближения людей разных культур – в данном случае, жителей разделённых многими тысячами вёрст Тайваня и России.