Taiwan Today

Односолодовые сорта виски, изготовленные винокурней «Кавалан» в уезде Илань, на северо-востоке Тайваня, были удостоены четырёх двойных золотых и двух серебряных наград на недавно завершившемся Сан-францисском всемирном конкурсе крепких спиртных напитков 2015 года. Кроме того, «Кавалан» была названа издающимся в Калифорнии (США) журналом «The Tasting Panel» «винокурней года» за её изделия, победившие на этом конкурсе, который привлёк 1580 видов алкогольных напитков в 90 категориях из 66 стран и 41 штата США. Чуть ранее, в марте, производимый «Кавалан» продукт «Kavalan Solist Vinho Barrique» был признан лучшим односолодовым виски в мире и в Азии на проводимом британцами Всемирном конкурсе виски. Члены жюри конкурса охарактеризовали тайваньский виски как «удивительно мягкий и оставляющий отличное послевкусие», отметив также, что напиток источает богатую гамму фруктовых ароматов, и уловив в нём вкусовые оттенки, «напоминающие молочный шоколад в сочетании с бурбоном». Триумф тайваньского виски получил широкое освещение в СМИ – таких, как журналы «Esquire», «Тhe Independent», «Time» и телеканал CNBC. В частности, «Time» посвятил успеху «Кававлан» статью, озаглавленную «Вы не поверите, когда узнаете, где изготовлен лучший в мире виски». Ещё до своих двух недавних глобальных побед «Solist» был назван «новым виски года» в издании «Библия виски» (Whisky Bible) в 2012 году, был удостоен золотой медали на конкурсах в 2012 и 2013 годов, проводившихся Институтом дегустации напитков, и был включён в справочник «101 виски, которые вы обязаны попробовать, пока живы», составленную и изданную знатоком виски Иэном Бакстоном в 2010 году. Винокурня «Кавалан» – первый на Тайване завод по производству виски – была создана в 2006 году местной группой компаний «Цзинь чэ» (King Car Group). Винокурня и её продукция были названы так в честь аборигенной народности, проживавшей на территории нынешнего уезда Илань до массового переселения сюда этнических китайцев в XVIII веке.